Cu reacția biuretului, poți verifica dacă un anumit aliment conține substanțe proteice. Ai nevoie de un test biuret - o soluție de ioni de cupru Cu2+ legați ca săruri ale acidului tartric. La o soluție apoasă dintr-o probă de alimente adaugi un test biuret. În prezența proteinelor, soluția capătă culoarea violet. Pornește experimente și vezi cum are loc!
Capitol:
Laboratorul de chimie
Cuvinte cheie:
test biuret,
Cu2+,
sulfat de cupru,
acid tartric,
apă,
lapte proaspăt,
soluție albuș de ou,
coloranție violet,
chimie,
experiment
Pentru a comenta această lecție video, fii parte din eduboom!
Înregistrează-te
Ești înregistrat? Întră în cont »
Pentru a comenta această lecție video, fii parte din eduboom!